Erdőtarcsai Ízőrzők

Erdőtarcsa a Cserhát völgyében fekvő nógrádi község, amely az UNESCO Globális Geopark települései közé tartozik. Régen „kastélyos” falunak is nevezték, mivel akkoriban öt kastélya, ill.kúriája volt. A hajdani kastélyok ma műemlékek. Ezek közül felkerestük a Kubinyi Kastélyt, valamint a Kubinyi-Márkus Kúriát. Ellátogattunk a Mindenszentek tiszteletére felszentelt Római Katolikus Templomba, ahol meghallgattuk a templomi kórust, majd megnéztük a helyi közösségek és alkotók kiállítását, közös bemutatkozását is.

Kisfilmünk hangulatához Markó Mónika és Fekete Józsefné Annus néni népdalai is hozzájárultak.

Nagy öröm volt találkozni az Erdőtarcsai Ízőrzőkkel, akik számos főzőversenyen nagy sikerrel szerepeltek. Pampuskájuk messze földön híres, csapatukat „fánksütő lányoknak” nevezték el.

Erdőtarcsa ételei az Ízőrzők számára:

  • Bagóca leves füstölt hússal
  • Tojásos lecsóval töltött sertéskaraj gancával
  • Tepertős bodag
  • Töltött oldalas képviselő módra
  • Pampuska tojáshabos baracklekvár krémmel

A műsor az ősz folyamán, a Duna Televízióban lesz látható. Az adás pontos időpontjáról később adunk hírt.